Zdrav izbor u ishrani u srednjim godinama može spriječiti demenciju u kasnijim godinama, prema doktorskoj tezi objavljenoj na Univerzitetu istočne Finske. Rezultati su pokazali da su oni koji su jeli najzdraviju ishranu u prosječnoj dobi od 50 godina imali skoro 90 posto manji rizik od demencije u 14-godišnjoj studiji praćenja od onih čija je ishrana bila najmanje zdrava. Studija je bila prva u svijetu koja je istraživala vezu između zdrave prehrane već u srednjim godinama i rizika od kasnijeg razvoja demencije.
Istraživači su procijenili vezu između prehrane i demencije koristeći indeks zdrave prehrane zasnovan na konzumaciji različite hrane. Povrće, bobičasto voće i voće, riba i nezasićene masti iz mliječnih proizvoda i namaza bile su neke od zdravih komponenti, dok su kobasice, jaja, slatkiši, slatki napici, slana riba i zasićene masti iz mliječnih proizvoda i namaza označeni kao nezdravi.
Prethodne studije o ishrani i demenciji uglavnom su se fokusirale na uticaj pojedinačnih komponenti ishrane. "Ali ničija dijeta se ne zasniva na jednoj hrani i može postojati interakcija između nutrijenata, tako da ima smisla sagledati ceo obrazac ishrane", kaže mr Marjo Eskelinen, koja je rezultate predstavila u svojoj doktorskoj tezi u polje neurologije.
Veći unos zasićenih masti povezan sa lošijim kognitivnim funkcijama i povećanim rizikom od demencije
Uticaj masti u ishrani na kognitivne performanse i rizik od demencije je takođe proučavan odvojeno. Visok unos zasićenih masti bio je povezan sa lošijim kognitivnim i memorijskim funkcijama i povećanim rizikom od blagog kognitivnog oštećenja u 21-godišnjem praćenju. Također se pokazalo da je veći unos zasićenih masti povezan s povećanim rizikom od demencije među onima koji nose genetski faktor rizika za Alchajmerovu bolest, epsilon 4 varijantu gena za apolipoprotein E (ApoE). "Čak i oni koji su genetski podložni mogu barem odgoditi početak bolesti tako što će favorizirati biljna ulja, namaze na bazi ulja i masnu ribu u svojoj ishrani", kaže gospođa Eskelinen.
Osim toga, oni koji su pili 3 do 5 šoljica kafe dnevno imali su manji rizik od demencije od onih koji su konzumirali manje ili više.
